豆腐白玉デザート

豆腐白玉デザート



豆腐ときな粉で大豆イソフラボンもたっぷりとれるうれしいデザートです。



＜材料1人分＞



白玉粉50g

豆腐（絹）50g

きな粉5g

砂糖好みで甘さを調整

水適量



作り方



①ボウルに白玉粉と豆腐をくずしながら入れる



②だまがなくなるまでこねて耳たぶくらいのやわらかさにする。

パサパサしてまとまらない時は水を少しずつ加える



③好みの大きさにまるめたら沸騰したお湯に入れゆでる



④お湯の表面に白玉が浮いてきたらざるにとって氷水で冷やす。



⑤きな粉と砂糖を混ぜ合わせ、白玉にかけたら出来上がり。