根菜と玄米のチャーハン

根菜と玄米のチャーハン





根菜を入れることで、ボリュームアップし、食物繊維が満腹感を感じさせてくれるチャーハンです。











＜材料2人分＞



ごぼう・・・1/3本

れんこん・・・小1節（約150g）

にんじん・・・1/3本

小ねぎ・・・適量

にんにく・・・１かけ

玄米・・・茶椀2杯分

しょうゆ、塩、こしょう・・・少々

オリーブオイル・・・適量





作り方



①ごぼう、れんこん、にんじんは5mm角の角切り、小ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。



②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと小ねぎを炒め香りが出てきたら根菜も加えて炒める。



③暖かい玄米を加えて炒め、調味料で味を調える。