野菜マロニー汁めん

野菜マロニー汁めん





麺をマロニーにすることで低GIになります。

歯ごたえがあるのでお腹がいっぱいになり、野菜もたっぷりとれます。











＜材料1人分＞

しめじ・・・1/3袋

にんじん・・・20g

絹さや・・・4枚

コンソメ顆粒・・・小さじ1

マロニー・・・40g

塩・・・少々





作り方



①しめじは石づきを切り落とし、適当な大きさに切る。

にんじんは皮をむいて短冊切りにする。



②絹さやはすじをとって斜めに半分に切る。



③鍋にコンソメ顆粒と水400mlを入れて沸騰させ、マロニーと①を入れて柔らかくなるまで煮る。



④絹さやを加えて、塩で味を調える。